Barbaresco d.o.c.g. 2008

Un nettare aristocratico, frutto della vinificazione tradizionale capace di esaltare le caratteristiche delle uve prodotte dal vitigno Nebbiolo, coltivato nella ristretta zona che circonda il comune di Barbaresco. Qui la natura del terreno e il microclima legato alla vicinanza del fiume Tanaro, favoriscono gli ottimi risultati.

Zona di origine:

una ristretta area collinare, tra Alba ed Asti, dove si trova anche il piccolo comune di Barbaresco da cui prende il nome.

Caratteristiche organolettiche:

colore rosso granato scarico con riflessi aranciati dovuti all’invecchiamento resi più intensi dall'affinamento in bottiglia; profumo etereo ed elegante; sapore pieno e avvolgente, con un retrogusto lungo ed equilibrato.

Abbinamenti gastronomici:

eccellente con le carni arrostite, la selvaggina e i formaggi a lunga stagionatura. Da stappare almeno un'ora prima di essere servito, in bicchieri dal calice ampio.