Barolo d.o.c.g. 2007

Vino unico al mondo, di eccezionale peculiaritą e carattere, ottenuto dalla vinificazione con il metodo tradizionale di uve Nebbiolo di qualitą e invecchiato in botti di legno.
E' definito "Il vino dei Re e il Re dei Vini".

Zona di origine:

una ristretta area di 11 comuni del cuneese, tra cui Barolo, in cui il favorevole microclima e la natura del terreno contribuiscono ad esaltarne le straordinarie proprietą.

Caratteristiche organolettiche:

colore rosso granato; profumo etereo e complesso, ampio, con sentori di vaniglia, cuoio, spezie e liquirizia, con un sottofondo di frutta sottospirito; sapore pieno, avvolgente, con tannini fini, equilibrato, con persistente retrogusto ammorbidito dall'affinamento e finale speziato.

Abbinamenti gastronomici:

accompagna arrosti e brasati a base di carni rosse e selvaggina, formaggi stagionati e piatti arricchiti dall'aroma del tartufo. E' un ottimo vino da conversazione e meditazione.
Si serve a temperatura ambiente e si stappa almeno 2 ore prima di essere servito. Versare in un decanter e successivamente in bicchieri ampi per poterne

Premi e riconoscimenti