Montepulciano d'Abruzzo d.o.c. 2009 "Progetto Qualità"

Zona di origine:

le alte colline della provincia di Chieti, le zone più vocate alla coltivazione di questo classico vitigno italiano.

Caratteristiche organolettiche:

colore rosso rubino intenso con lievi sfumature violacee; tendenza al granato con l'invecchiamento. Profumo complesso con sentori di frutta matura, marasca, cacao e fiori scuri. Spiccano sul finale note pepate. In bocca è un vino di grande complessità e notevole spessore, con sentori di ciliegia matura e vaniglia di torrefazione. Molto morbido e ben strutturato.

Abbinamenti gastronomici:

si abbina ai piatti ricchi della cucina mediterranea, a base di carni rosse e selvaggina. Ottimo con arrosti e formaggi sia teneri che stagionati, è perfetto anche da gustare a fine pasto come vino da meditazione. Stappare un'ora prima di servire.

Questo vino è il risultato di un'attenta selezione delle migliori botti di Montepulciano d'Abruzzo. Gli esperti enologi, coordinati dal signor Giordano, hanno più volte assaggiato e selezionato questo vino, fino ad individuarne la migliore produzione adatta a questo progetto, chiamato "Progetto Qualità". Da tempo, i nostri enologi lavorano per eseguire un'accurata e meticolosa selezione sul vino, assaggiando ripetutamente il prodotto per scegliere solo il migliore, che dovrà risultare idoneo alla severa commissione di degustazione interna che ne certifica l'eccellente qualità. Il vino selezionato viene, quindi, fatto riposare affinché i profumi si amalgamino e il vino si ingentilisca. Dopo il meritato riposo viene ulteriormente assaggiato e riselezionato, e solo le botti migliori andranno in bottiglia e potranno fregiarsi del prestigioso riconoscimento "Progetto Qualità".