Barbecue: breve guida dei vini in abbinamento
23/05/2018
I vini migliori per accompagnare la tua grigliata: alcune indicazioni per evitare errori e conferire al tuo prossimo BBQ un tocco da vero Sommelier
News e curiosità
Grill Different: marinare la carne con l’aceto balsamico
21/05/2018
Una buona marinata con aceto balsamico è perfetta per rendere le carni tenere e profumate. Ecco come prepararne una perfetta per il pollo (petto compreso)
Grill Different: il BBQ coreano
17/05/2018
Se pensate che siano gli USA a detenere il primato dei BBQ, state sottovalutando la Corea. Il barbecue alla coreana è un metodo particolare di cottura alla brace, esotico e speziato. Scopri ricette e tradizioni.
Come accendere il barbecue
15/05/2018
Per ottenere una grigliata perfetta, accensione del barbecue e preparazione della brace sono fondamentali. Scopri come accendere rapidamente il barbecue e come ottenere la brace perfetta.
Grill Different: come fare l’Asado, la perfetta grigliata argentina
11/05/2018
L’Asado argentino non è solo un metodo di cottura sulla brace, quanto piuttosto una vera e propria way of life. Scopri come preparare l’Asado perfetto, quale carne scegliere e con quali vini servirlo
5 cose che (forse) non sai sul Negroamaro
09/05/2018
Il Negroamaro è una delle nostre etichette pugliesi più apprezzate e uno dei principali vini salentini, prodotto storico dalle molte curiosità. Scopri 5 cose che forse non sai sul questo rosso speciale.
Come fare una riduzione al vino rosso
07/05/2018
La riduzione al vino rosso è una di quelle preparazioni che possono far svoltare i tuoi piatti: prepararla è semplice e l’effetto è garantito. Provala con le bombette pugliesi!
La Puglia in 3 vini da scoprire
04/05/2018
Un viaggio alla scoperta della Puglia del vino, filtrata attraverso 3 vini da sorseggiare alla ricerca di suggestioni ed emozioni. Primitivo Rosé, Negroamaro e Fiano: trame di vini da vivere e scoprire
Come preparare i taralli pugliesi
02/05/2018
I taralli pugliesi sono uno snack davvero perfetto per un aperitivo stuzzicante con gli amici, magari accompagnati da alcuni tra i vini più rappresentativi della regione. Ecco come prepararli.
Storie e sapori della Puglia
27/04/2018
Un viaggio tra eccellenze enogastronomiche e vini da favola in uno dei territori più ricchi d’Italia: la Puglia, regione dai mille volti e dai mille sapori