News e curiosità

Come preparare un perfetto Frico Friulano

21/11/2017

Un piatto della tradizione, ricco di gusto e semplice da preparare: il Frico ti farà innamorare dei sapori rustici e poveri di un tempo. Con quale vino servirlo? Suggeriamo tre abbinamenti: a te la scelta!

5 paesaggi d’Autunno per chi ama il vino

17/11/2017

L’Autunno offre spettacoli incantevoli nelle campagne che circondano le nostre città: i paesaggi del vino si fanno simili a memorabili dipinti, scenari mozzafiato da contemplare. Ecco 5 luoghi che ti faranno innamorare!

Vino e pizza: 10 abbinamenti perfetti

14/11/2017

Al ristorante o fatta in casa, la pizza è un capolavoro della tradizione italiana: con il vino lo è ancora di più! Scopri 10 abbinamenti perfetti, e i trucchi per ottenere un impasto a prova di esperto

Risotto con castagne e gorgonzola

09/11/2017

Un piatto dal perfetto sapore autunnale: il risotto con castagne e gorgonzola è un primo originale e gustoso, perfetto per coniugare un frutto di stagione a uno dei formaggi italiani più amati

I lavori in cantina tra i colori d’Autunno

06/11/2017

In Autunno la vendemmia è soltanto un tassello di un mosaico complesso, quello dei lavori di Cantina: dal travaso alla svinatura, dalla fermentazione ai primi imbottigliamenti

Finger Food per Halloween? Dita di strega!

31/10/2017

Orribili a vedersi, irresistibili da mangiare: sono l’unico Finger Food perfetto per Halloween! Biscotti a forma di dita di straga, rese ancora più sanguinose dalla marmellata di fragole. Ecco come prepararli!

7 cose che non sai su Halloween

30/10/2017

Curiosità e stranezze della festa più paurosa dell’anno: dall’origine della celebrazione alle tradizioni più curiose, un viaggio alla scoperta di Halloween nel mondo

Strangozzi alla norcina con tartufo nero

24/10/2017

Prendi una ricetta tradizionale, rispettane lo spirito, aggiungi il più pregiato prodotto della gastronomia regionale: gli Strangozzi alla norcina con tartufo nero sono un piatto assolutamente da provare!

Tempo di tartufo: eventi e sagre da non perdere!

20/10/2017

Alba e le altre: le principali manifestazioni in Italia per chi ama il tartufo e ne apprezza le differenti incarnazioni regionali. Un viaggio alla scoperta di uno dei prodotti di punta della gastronomia italiana

Come preparare le uova al tegamino con il tartufo

18/10/2017

Un piatto semplice solo in apparenza: per cucinare un perfetto uovo al tegamino con tartufo occorrono pazienza, ingredienti di qualità e attenzione in fase di cottura. Ecco la ricetta