Viulet

Viulet

( cod. 2512 ) - 1 Bottiglia lt 0.75

Dolce e Frizzante a Bassa Gradazione. Sapori intensi dell'uva fresca ed i sentori aromatici dolci: un equilibrio di sapori, dove il dolce ed il brioso si amalmagano a meraviglia.

Zona di origine:

Ottenuto da uve rosse dalle caratteristiche intrinseche molto spiccate, coltivate su colline ad una altezza di 300 mt. sul livello del mare e con esposizione a sud, con sistema di coltivazione a “guyot” tradizionale. La vendemmia e’ effetuata esclusivamente a mano. Le uve vengono pigiate e fatte macerare in vinificatori rotativi a temperatura di zero gradi in modo da inibire la fermentazione. Il mosto svinato e immediatamente refrigerato viene stoccato in celle frigorifere a zero gradi. In primavera il mosto conservato al freddo viene messo in autoclave dove avviene la fermentazione parziale a temperatura controllata. Quando il mosto ha svilippato 5 gradi di alcol viene bloccata la fermentazione (da cui il nome “mosto parzialmente fermentato”) che con il freddo inibisce i microrganismi presenti.

Caratteristiche organolettiche :

Colore rosso vivo con riflessi violacei, profumo intenso fragrante caratteristico e aromatico con spiccate note fruttate che ricordano il lampone e la mora. In bocca si riscoprono i sapori intensi e persistenti dell’uva fresca, i sentori aromatici dolci. Il dolce ed il brioso si amalgamano a meraviglia.

Abbinamenti gastronomici :

Classico da dessert, accompagna perfettamente le macedonie ed i gelati. Grazie al suo basso contenuto alcolico, è ottimo da compagnia e da gustarsi in momenti di relax come piacevolissimo dissetante.

Contiene solfiti

Caratteristiche
Gradi 5,5%
Consumo 10°-12°
Bicchiere Cantina

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1 Bottiglia € 6,90

6 bottiglie € 34,50

Prodotto disponibile nelle confezioni

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