Cortese d.o.c. 2010

È il classico vino bianco del Piemonte ottenuto dalle uve del vitigno omonimo.

Zona di origine:

già conosciuto in Piemonte nel XVIII secolo, il vitigno Cortese non ha origini certe. Viene coltivato in numerosi comuni in provincia di Asti e nell’Alto Monferrato, su colline ben esposte dai terreni bianchi, sciolti e fertili.

Caratteristiche organolettiche:

colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini; profumo delicato e persistente con spiccati sentori di frutti e fiori; sapore secco, sapido, fresco, con un retrogusto piacevolmente amarognolo.

Abbinamenti gastronomici:

ottimo aperitivo, si gusta con gli antipasti magri, i piatti freddi e il pesce.