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Viulet

(cod. 2512) - 1 Bottiglia lt 0.75

Viulet - Giordano Vini

Dolce e Frizzante a Bassa Gradazione

Zona di origine:

ottenuto da uve rosse dalle caratteristiche intrinseche molto spiccate, coltivate su colline ad una altezza di 300 mt. sul livello del mare e con esposizione a sud, con sistema di coltivazione a “guyot” tradizionale. La vendemmia e’ effetuata esclusivamente a mano.
Le uve vengono pigiate e fatte macerare in vinificatori rotativi a temperatura di zero gradi in modo da inibire la fermentazione. Il mosto svinato e immediatamente refrigerato viene stoccato in celle frigorifere a zero gradi. In primavera il mosto conservato al freddo viene messo in autoclave dove avviene la fermentazione parziale a temperatura controllata. Quando il mosto ha svilippato 5 gradi di alcol viene bloccata la fermentazione (da cui il nome
“mosto parzialmente fermentato”) che con il freddo inibisce i microrganismi presenti.

Caratteristiche organolettiche:

colore rosso vivo con riflessi violacei, profumo intenso fragrante caratteristico e aromatico con spiccate note fruttate che ricordano il lampone e la mora. In bocca si riscoprono i sapori intensi e persistenti dell’uva fresca, i sentori aromatici dolci. Il dolce ed il brioso si amalgamano a meraviglia.

Abbinamenti gastronomici:

classico da dessert, accompagna perfettamente le macedonie ed i gelati. Grazie al suo basso contenuto alcolico, è ottimo da compagnia e da gustarsi in momenti di relax come piacevolissimo dissetante.


Prezzo Listino € 6.90

Quantità
Prezzo Listino € 6.90

Quantità

Confezioni Risparmio:

Prezzo € 34.50
6 x Confezione da 6

Caratteristiche

Cantina Gradi
5,5%
Bicchiere Consumo
10°-12°


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