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C’è una parola che racconta la Toscana meglio di tante immagini: carattere.
La Toscana non è solo armonia e paesaggio. È contrasti. È vento che arriva dal mare e colline che custodiscono vigne antiche. È eleganza, ma mai senza forza.
La linea Selvato nasce da questa idea: interpretare le denominazioni più iconiche e i vitigni più rappresentativi con uno stile diretto, autentico, profondamente territoriale.
Vini che non cercano di stupire con effetti speciali, ma conquistano per equilibrio, identità e piacere immediato.
Selvato Chianti DOCG 2024
L’anima della Toscana in un calice. Da uve Sangiovese e Canaiolo coltivate sui colli toscani, si presenta con un rosso rubino vivace e profumi netti di viola selvatica e frutta matura. Al sorso è armonico, sapido, con tannini presenti ma mai aggressivi.
È il Chianti della convivialità: perfetto con primi al ragù, affettati e piatti tipici della tradizione. Un classico che non stanca mai.
Selvato Morellino di Scansano DOCG 2022
Il Sangiovese maremmano di carattere. Rubino intenso con riflessi granati, regala profumi di ciliegia, marasca e macchia mediterranea. In bocca è fresco, sapido, leggermente tannico, con una piacevole sensazione vellutata.
Più accessibile rispetto a un Brunello, ma con grande personalità. Ideale con cinghiale in umido, pappardelle al ragù e pecorino stagionato. Territoriale, diretto, autentico.
Selvato Rosso Toscana IGT
Il rosso versatile, quello che non sbaglia mai. Affinato in botti di rovere, unisce frutta matura, spezie e leggere note di vaniglia in un equilibrio perfetto tra acidità, tannino e morbidezza. Valutato 94 punti nell’annuario di Luca Maroni, presenta un corpo pieno ma armonico, tannini morbidi, finale persistente.
Perfetto con bistecca, pasta al sugo e formaggi di media stagionatura. Un Toscana quotidiano, ma con ambizione.
Selvato Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2021
Nobile di nome e di fatto. Rosso rubino intenso, con un bouquet complesso di violetta, amarena e pepe nero. Al palato è austero ma elegante, con tannini presenti e lunga persistenza.
È il vino delle occasioni speciali, della cacciagione, dei brasati e dei formaggi stagionati. Evolve magnificamente nel tempo, fino a 10-15 anni. Un’espressione alta e profonda della tradizione toscana.
Selvato Vermentino Toscana IGT 2024
Il Toscano che guarda il mare. Freschezza sorprendente, buona struttura e una mineralità viva. Profumi di agrumi e fiori bianchi anticipano un sorso sapido, con finale piacevolmente ammandorlato.
Un bianco perfetto con crostacei, salmone e carni bianche. Luminoso, dinamico, mediterraneo.
Selvato Bianco Toscana IGT 2024
Eleganza toscana in versione white. Giallo paglierino tenue, profumi floreali e fruttati intensi. In bocca è morbido, equilibrato, con armonia tra freschezza e sapidità.
Versatile negli abbinamenti: antipasti, aperitivi, pesce, carni bianche e formaggi freschi. Un bianco secco e minerale che racconta la Toscana con precisione e pulizia.
Un’unica anima
Selvato è equilibrio tra forza e misura. È territorio senza rigidità. È tradizione che sa parlare anche al presente.
Sei interpretazioni diverse della stessa identità: quella di una Toscana intensa, autentica, indomabile quanto basta.
Selvato non si addomestica. Si stappa.