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Abbinamento cibo vino: la Scuola Inglese

17/07/2018

Oltre alla Scuola Italiana e a quella Francese, esiste una terza via che stabilisce come vadano abbinati cibo e vino. Si tratta della Scuola Inglese, e ha una sola regola fondamentale: lascia che sia il gusto a guidarti!

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Negroni sbagliato, elogio dell’errore!

11/07/2018

Un errore nella scelta di una bottiglia ha creato questo pilastro dei cocktail Made in Italy: Vermouth, Bitter e Prosecco diventano ingredienti di un drink nato per caso e diventato un must per tutti gli appassionati

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Abbinamento cibo vino: la Scuola Francese

10/07/2018

Prosegue il nostro viaggio alla scoperta delle principali scuole di pensiero nell’abbinamento cibo vino: oggi parliamo della Scuola Francese. Un decalogo di regole rigide, che ammette alcune importanti eccezioni

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