"Masia Salat" Cava Brut Nature Organic

Le bollicine spagnole conquistano il mondo

Cofama

Gradi
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11,5% vol
Temperatura Di Servizio
Temperatura Di Servizio
10°
Contiene Solfiti
Contiene Solfiti
  
Caratteristiche organolettiche

Giallo paglierino con riflessi verdi. Aromi primari freschi ed espressivi come mela verde e pera insieme a noci secche e note di pane appena sfornato. Ricordi di erbe aromatiche mediterranee. Note di frutta matura, pane insieme ad espressivi sapori agrumati. Buon equilibrio tra acidità e zucchero residuo, che dona consistenza. Finale lungo e piacevole.

10 ,90


Prodotto non disponibile
  € 14,53/lt.   (cod. S4660)
Commercializzato da: Giordano Vini S.p.A. via Cane Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia.
Vinificazione

14 mesi sui lieviti prima della sboccatura

Abbinamenti Gastronomici

Crudi di pesce e tartare


Approfondimenti

La DO Cava, denominazione di origine spagnola, sta diventando sempre più conosciuta anche in Italia, paese che, essendo uno dei principali produttori del mondo, difficilmente si apre a nuove esperienze provenienti dall’estero. Specie dalla Spagna, così vicina fisicamente ma distante da un punto di vista produttivo. Eppure le bollicine spagnole stanno lentamente conquistando il mondo, merito anche delle particolari varietà utilizzate, diverse dalle comuni Chardonnay e Pinot Noir impiegate un po’ ovunque. In questo caso Masia Salat Cava Brut Nature Organic è prodotto a partire da Xarel·lo, Macabeo e Parellada in proporzioni quasi identiche. Metodo classico, matura sui lieviti per circa 10 mesi prima della sboccatura. Si tratta quindi di un vino estremamente fresco, caratterizzato da un colore giallo paglierino con toni verdi e bollicine sottili persistenti. Se l’aspetto è luminoso, il profumo è piacevolmente floreale e citrico. In bocca, invece, stupisce per il piacevole equilibrio che lo contraddistingue. Fresco, ma non eccessivamente acido, è piacevole e gode di una bella struttura. Spumante semplice e piacevole, è perfetto dall’aperitivo al dolce. Un vero vino a tutto pasto che si apprezza soprattutto quando il menù prevede crudi di pesce e tartare.