Consegna Gratis a partire da 49€
Rosso Puglia IGT Appassimento
Rosso secco
2025
C’è l’impronta di una terra passionale e forte nel nostro Appassimento: la Puglia. Le uve tradizionalmente coltivate non vengono vendemmiate con le altre, ma lasciate sulla pianta. In questo modo la maturazione prosegue, i grappoli surmaturano e appassiscono sulla vite; il sapore degli acini si rafforza, consolidando i tratti che lo caratterizzano. Mirabilmente assemblato a uvaggi internazionali selezionati dalle abili mani dei nostri Maestri Cantinieri, l’Appassimento guadagna un carattere unico e irresistibile.
Il colore è rosso rubino vivo con riflessi marcati. Il bouquet è fruttato e intenso di frutta matura e frutta secca, con note evidenti di confettura di prugne secche. Al palato si percepisce armonia, equilibrio, gusto piacevolmente amarognolo, con giusta acidità e finale avvolgente.
Vinificazione Le uve vinificate con la tecnica dell’appassimento producono un mosto più denso, all’interno del quale le sostanze aromatiche raggiungono concentrazioni elevatissime. Il colore si fa più scuro, impenetrabile allo sguardo: è il profumo ciò che guida alla scoperta delle caratteristiche del mosto, così pieno e armonioso da suggerire tutte le potenzialità del vino che verrà. In Cantina si respira l’energia dell’Appassimento, carica di promesse, trepidante e sensuale.
“
Andrea, esperto Winemaker Giordano, racconta l'Appassimento Rosso Puglia IGT: un pugliese intenso, travolgente e memorabile. Il vino delle occasioni speciali, il vino delle grandi passioni!
![]()
Il vino per punti
Identità: il rosso appassito pugliese potente e avvolgente.
In poche parole: concentrazione, calore e grande personalità.
Perfetto per: chi cerca intensità e complessità.Esperienza sensoriale:
Visiva: rosso granato impenetrabile.
Olfattiva: frutta sotto spirito, cioccolato e spezie.
Gustativa: monumentale, caldo, con tannini vellutati.Abbinamenti: formaggi stagionati, brasati o come vino da meditazione.
FAQ: cosa significa appassimento? Le uve vengono fatte appassire per concentrare zuccheri e aromi.
Berliner Wein Trophy 2018: 83,5 Punti
International Wine Challenge 2019: Medaglia di Bronzo
Approfondimenti
Frutto della costante ricerca dell'eccellenza
Ciò che i nostri esperti Winemakers inseguivano da anni è stato conquistato proprio con questo vino straordinario. Carattere deciso, personalità indimenticabile, piena armonia e un’inattesa delicatezza, che all’assaggio offre tutto il quadro organolettico del Primitivo senza le asperità che a tratti possono caratterizzarlo. L’Appassimento Rosso Puglia IGT sprigiona profumi travolgenti di frutta, matura e secca; spiccano note evidenti di confettura di prugne. Cattura per il corpo pieno e deciso, avvolgente e maturo. Il breve riposo in bottiglia cesella ulteriormente questo capolavoro, conferendo suggestioni tanto intense da restare impresse a lungo nella memoria. Non un semplice vino, ma un’esperienza sensoriale unica. Un piacere perfetto per accompagnare saporiti piatti tradizionali, oppure felici momenti di convivialità e relax.
Note Sulla Produzione
Imbottigliato da Giordano Vini S.p.A. - Milano - Italia
Prodotto in Italia
PRODOTTO DISPONIBILE NELLE CONFEZIONI
