"The Big Top" Zinfandel
Tra frutta matura e spezie dolci
Boutinot USA
2020
Profumi fruttati, soprattutto di prugna, e speziati di vaniglia e pepe nero sono subito riconoscibili al naso. Al palato rotondo e di corpo, molto equilibrato e si conclude con retrogusto di frutti rossi.
Formato 0.75 l. (€ 17,20/lt.)
Vinificato in vasche di acciaio inox con un breve affinamento in rovere.
Cacciagione o cinghiale
Approfondimenti
Zinfandel in purezza. Uno dei vini rossi più amati dagli appassionati californiani che ha profondi legami con il nostro paese, e in particolare con la Puglia e il suo Primitivo. Lo Zinfandel è un vitigno che ama i climi caldi e il sole. Per questo in California viene coltivato lontano dalle coste, dove l’influsso delle correnti oceaniche porta a un lieve abbassamento delle temperature. Rosso intenso e strutturato, questo Red Zinfandel è riccamente fruttato, con note di prugna e more a cui si aggiunge una fine speziatura che richiama la vaniglia e il pepe nero. In bocca si scopre un vino rotondo e ben strutturato, con un grande equilibrio e un finale lungo e piacevole. Richiede un abbinamento deciso, come quello con la cacciagione o con il cinghiale.
Note Sulla Produzione
Imbottigliato da F71570-084 per Boutinot 71570-487 Francia
Prodotto negli Stati Uniti