È un vino di rara finezza aromatica, prodotto esclusivamente da uve Fiano. Fruttato ed elegante, esprime in modo perfetto la solarità e il carattere mediterraneo della sua terra. Un classico contemporaneo.
Colore giallo paglierino intenso dai riflessi verdolini; profumo floreale e fruttato intenso, aromatico e caratteristico, con spiccate note di mela verde e polpa di pera; sapore equilibrato, suadente e mai aggressivo, fine ed elegante, con ottima armonia e persistenza.
Di grande bevibilità, accompagna bene ogni tipo di pesce sia crudo che fritto. Ideale anche con carni bianche, verdure lesse e frutta fresca.
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Il parere dell'esperto:
"Una poderosa forza di aroma: frutto e fiore che rendono gran fragranza alla sua densa e polposa struttura".
Indice di piacevolezza : 94 /100
Luca Maroni
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