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Come stappare una bottiglia senza cavatappi

La nobile arte del vino: invecchiamento e affinamento

Fare il vino significa anche saper aspettare: non bastano pigiatura, travasi e svinatura. Bisogna attendere che il vino maturi, che raggiunga il proprio pieno potenziale. Scopri le ultime tappe del suo viaggio.

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