Champagne "Baron Fuenté" Grand Millésime

Solo negli anni migliori e solo dalle migliori uve

Baron Fuenté

2013

Gradi
Gradi
12,5% vol
Temperatura Di Servizio
Temperatura Di Servizio
10°
Contiene Solfiti
Contiene Solfiti
  
Caratteristiche organolettiche

La sua veste color oro pallido con tenui riflessi verdi, diventa dorata nel corso degli anni. Un bel cordone di fini bollicine accompagna il suo naso delicato ed elegante che suggerisce la maggior parte dello Chardonnay utilizzato. Il suo bouquet è un sottile mix di agrumi maturi e frutta fresca, e in particolare di pesche bianche. I vitigni a bacca nera iniziano quindi a rivelare note di piccoli frutti rossi e la sua spiccata vinosità. Al palato conserva meravigliosa vivacità e freschezza aromatica, leggermente mentolata e acidula con note di mela verde. E' estremamente armonico, armonico e di corpo con frutti rossi che sono presenti nel bouquet. Note di agrumi ritornano per il finale per poi svanire lentamente.

Disponibili: 11
28 ,00


  € 37,33/lt.   (cod. S4757)
Commercializzato da: Giordano Vini S.p.A. via Cane Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia.
Vinificazione

Affinamento in cantina: 8 anni sui lieviti

Abbinamenti Gastronomici

A tutto pasto, dall'aperitivo al formaggio


Approfondimenti

Quando il gioco si fa duro... In Champagne si comincia a giocare. Scherzi a parte, questo Grand Millésime viene prodotto solo negli anni migliori e solo a partire dalle migliori uve a disposizione. In questo caso, per esempio, Baron-Fuenté seleziona accuratamente solo i migliori grappoli provenienti dai vigneti situati sulle rive della Marna, nel più grande vigneto della Champagne. Il blend è composto dal 45% di uve Chardonnay, 40% Meunier e 15% Pinot Noir. Un vino super importante che raggiunge la perfetta maturazione solo dopo aver riposato per circa 8 anni in contatto con i suoi lieviti in cantina. Uno di quegli Champagne che sono buoni già oggi, a pochi mesi/anni dalla sboccatura, ma che sanno certamente evolvere a lungo in cantina, continuando a regalare emozioni diverse anno dopo anno. Anche 10, stando a quanto dichiarato dai suoi creatori. Nel calice si presenta di un bel colore oro pallido, con morbidi riflessi verdognoli. Una bella catenella di bollicine fini accompagna gli aromi più delicati fino al nostro naso. Il suo bouquet è un sottile mix di agrumi maturi e frutta fresca, in particolare pesche bianche. Solo in un secondo momento si iniziano a cogliere i sentori tipici dei vitigni a bacca nera. In bocca è piacevolmente vivace e fresco. Estremamente equilibrato e dotato di un buon corpo. Con i suoi 8 grammi di zucchero per litro, questo Champagne elegante e generoso, può essere gustato a tutto pasto, dall'aperitivo al formaggio. Un solo consiglio. Questo Champagne va sempre acquistato in più bottiglie. Così una la si stappa subito. Le altre rimangono gelosamente custodite in cantina in attesa dell'occasione giusta per stapparle e godere nuovamente del piacere di una grande bollicina francese.


Note Sulla Produzione

Prodotto in Francia

Imbottigliato da Baron Fuentè - 21, AVENUE FERNAND DROUET B.P. 23 02310 CHARLY SUR MARNE (FR)