Vino potente ma allo stesso tempo di rara finezza, seguito scrupolosamente dai nostri enologi sin dalle prime fasi di assaggio e definizione dei mosti e dei vini che lo compongono. Il nome ricorda la forza del sole che permette la perfetta maturazione e la polposa concentrazione delle uve mediterranee da cui ha origine.
Colore rosso intenso; profumo netto con note di frutta matura, di mora e viola; sapore pieno, corposo, allo stesso tempo morbido ed equilibrato, con dopo bocca di armoniosa e lunga persistenza d'aroma.
Abbinamenti Gastronomici Eccellente vino da tutto pasto, è perfetto con i primi piccanti e pietanze saporite.
Il parere dell'esperto:
“Un vino dalla confettura di frutti di bosco che per fragranza e pulizia richiama la dolcezza delle bacche mature ancor vive. Un palato denso ma sempre armonioso, una morbidezza gustativa che ne rende piacevolissima la beva.”
Indice di piacevolezza : 92 /100
Luca Maroni
