Barbaresco DOCG 2011 Riserva

Barbaresco DOCG 2011 Riserva

Rosso invecchiato

( cod. 8546 ) - 1 Bottiglia lt 0.75

1 Bottiglia

€ 18,90

Nasce da uva Nebbiolo, un vitigno esigente che richiede terreni fertili e profondi e predilige le colline di ripida pendenza.  Viene vinificato tradizionalmente, con lunghe macerazioni delle bucce, e poi affinato per almeno 5 anni in botti di rovere, in cantine con luce, umidità e temperatura costante.

Zona di origine

PIEMONTE. Una ristretta area collinare che comprende il comune di Barbaresco e i paesi limitrofi, con vigneti collocati sulla riva destra del fiume Tanaro.

Caratteristiche organolettiche

Colore rosso delicato con riflessi aranciati dovuti all’invecchiamento; profumo intenso e persistente, con note di marasca, spezie e vaniglia. Il sapore è netto e schietto, equilibrato con un retrogusto prolungato.

Abbinamenti gastronomici

Predilige piatti ricchi a base di carni rosse o selvaggina e formaggi saporiti di media e lunga stagionatura.  Eccellente con ricette a base di tartufo.

Caratteristiche
Gradi 14%
Temperatura di Servizio 18°-20°

Contiene solfiti

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