Elegante vino biologico siciliano dalla forte personalità, prodotto con uve Grillo. Questo vitigno a bacca bianca, diffuso soprattutto nella Sicilia occidentale, dà origine a vini dal grande spessore organolettico, dalla buona sapidità e con un buon potenziale di longevità. I profumi sono fruttati e agrumati, ben integrati con le note floreali di fiori di campo e zagara.
Colore giallo paglierino brillante, bouquet floreale e fruttato complesso, con netti richiami di frutti esotici. Dotato di una buona freschezza, con un'acidità presente ma ben bilanciata. In bocca è morbido e di notevole persistenza.
Ottimo con primi piatti leggeri e portate di pesce
Abbinamenti Gastronomici 
