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Strangozzi alla norcina con tartufo nero

5 cose che (forse) non sai sull’Umbria

L’Umbria è una regione così piccola, eppure così ricca di segreti e curiosità: dal pane sciapo al cuore verde d’Italia, fino al nome originale (poco invitante) di un tipico dolce famosissimo...

La ricetta tradizionale della Torta al testo

Non è un dolce, ma una torta salata molto diffusa in Umbria. Tradizionalmente cotta su pietra, è ottima anche al forno. Scopri tutti i passaggi per prepararne una perfetta.

Minestra primaverile di verdure, delicata e irresistibile

Con l’arrivo della primavera sulle nostre tavole iniziano ad arrivare freschissime verdure: perché non cucinare una zuppa leggera e profumata per dare il benvenuto alla bella stagione?

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