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Blog di Giordano Vini
La Puddica, focaccia brindisina della tradizione
Scopri come preparare la Puddica, focaccia tipica di Brindisi: soffice e profumata, è un pezzo di storia della cucina tradizionale pugliese.
Panzanella pugliese, ricetta e abbinamento
Ricetta estiva per eccellenza, la Panzanella è un piatto molto popolare in Toscana e non solo. Ecco una variante pugliese, con le friselle al posto del pane, e un suggerimento per scegliere il vino migliore per accompagnarla
5 cose che (forse) non sai sul Negroamaro
Il Negroamaro è una delle nostre etichette pugliesi più apprezzate e uno dei principali vini salentini, prodotto storico dalle molte curiosità. Scopri 5 cose che forse non sai sul questo rosso speciale.
La Puglia in 3 vini da scoprire
Un viaggio alla scoperta della Puglia del vino, filtrata attraverso 3 vini da sorseggiare alla ricerca di suggestioni ed emozioni. Primitivo Rosé, Negroamaro e Fiano: trame di vini da vivere e scoprire
Storie e sapori della Puglia
Un viaggio tra eccellenze enogastronomiche e vini da favola in uno dei territori più ricchi d’Italia: la Puglia, regione dai mille volti e dai mille sapori
Peperoncini piccanti ripieni, antipasto pugliese della tradizione
Piccoli peperoncini piccanti, arricchiti da un ripieno cremoso a base di tonno, capperi e acciughe. Un modo insolito e stuzzicante di iniziare un pranzo con gli amici, portando in tavola i sapori tradizionali della Puglia.
Quiz: Barolo e Primitivo di Manduria, due giganti del vino a confronto
Sei un provetto Sommelier? Conosci alla perfezione il Barolo, straordinario vino piemontese, e il Primitivo di Manduria, gioiello dell’enologia pugliese? Mettiti alla prova con il nostro quiz!
Salento da scoprire: una spiaggia, un piatto, una città e un vino per amarlo!
La Puglia ha un'anima dai colori incredibili, un luogo di poesia dove bellezza e natura creano scorci mozzafiato: il Salento. Ecco 4 buoni motivi per visitarlo al più presto!