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Champagne Secret des Bulles Grand CRU
Il segreto delle bollicine francesi
Lepreux Penet
Si presenta con una leggera veste dorata ed una effervescenza fine e regolare. Un naso pulito e accattivante che unisce frutti a polpa bianca e frutti rossi con alcune note di evoluzione (noci, curry). Al palato ha un attacco pieno, fresco e croccante, che mostra un buon equilibrio generale.
Formato 0.75 l. (€ 47,87/lt.)
Vinificazione Affinamento in acciaio e maturazione in bottiglia nelle crayères, le tradizionali cantine di gesso, per almeno 3 anni.
Abbinamenti Gastronomici Arrosto di vitello
Approfondimenti
Dai vigneti di Verzy, Montagne de Reims. Due terzi di Pinot Noir e un terzo Chardonnay. Nasce così Secret des Bulles, Champagne NV, ossia senza annata, prodotto da Lepreux Penet. Una bollicina gradevolissima che si presta perfettamente a infinite interpretazioni. Dall'apertivo raffinato con crudi di mare al classico abbinameneto con pesci e carni bianche. Nasce da una vinificazione tradizione a cui segue un affinamento in acciaio. La presa di spuma e la successiva maturazione in bottiglia avviene nelle belle crayères, ossia le tradizionali cantine di gesso di proprietà dell'azienda dal 19esimo secolo, e si protrae per almeno 3 anni. Nel calice ha un colore dorato e un'effervescenza fine e regolare. Naso che unisce i frutti a polpa bianca e i frutti rossi, con già alcune intriganti note di evoluzione. In bocca è pieno, fresco e croccante. Ottimo l'equilibrio generale.
Note Sulla Produzione
Imbottigliato da Champagne Lepreux Penet – Verzy, Francia
Prodotto in Francia
