Cremant du Jura

Un Blanc de blancs dalla Jura, in Borgogna

Maison du Vigneron Jura

2017

Gradi
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12% vol
Temperatura Di Servizio
Temperatura Di Servizio
Contiene Solfiti
Contiene Solfiti
  
Caratteristiche organolettiche

Colore: vestito giallo verde, bollicina fine Naso: intenso di mela verde e di miele con note di brioche Bocca : rotonda all’inizio con una buona nota zuccherina, aromi di mela con sfumature di brioche e di miele, spuma cremosa

Disponibili: 48
18 ,80


  € 25,07/lt.   (cod. S2629)
Commercializzato da: Giordano Vini S.p.A. via Cane Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia.
Vinificazione

Raccolta manuale, pressurage diretto, fermentazione a 18°C, affinamento in vasca d’acciaio

Abbinamenti Gastronomici

Aperitivo


Approfondimenti

Nasce da uve Chardonnay in purezza, questo Crémant du Jura proposto da Maison du Vigneron. Un Blanc de blancs di assoluta piacevolezza che nasce da una lavorazione semplice e accurata in cantina delle migliori uve della regione. Pressatura soft e un'attenta vinificazione temperatura controllata sono gli ingredienti del vino base avviato alla seconda fermentazione in bottiglia. Il risultato è uno spumante caratterizzato da un colore giallo verdolino, reso più brillante da una ininterrotta catenella di bollicine finissime. Al naso profumi intensi di mela verde, agrumi e miele. Particolarmente tipiche sono infine le note portate dal lievito che, in questo caso, rimandano alla brioche. In bocca, infine, è rotondo e piacevolmente morbido. Inizialmente si riscontra una lieve nota zuccherina che poi si armonizza perfettamente con gli altri aromi. Ritornano i riconoscimenti di mela e di miele, oltre al ricordo di pasticceria e di brioche.