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Blog di Giordano Vini
5 cose che (forse) non sai sulla Puglia
Dalla nascita dei Trulli al bianco di Ostuni, passando per sterminate coltivazioni di ulivi: curiosità e fatti poco noti su una delle regioni più amate del Belpaese
La Cantina Giordano di Torricella, passione e vino
Scopri il territorio che circonda la nostra cantina di Torricella: la magia della Puglia si respira a ogni passo. Qui il vino nasce per passione, grazie a una tradizione millenaria.
Go vegan: grigliate vegane e vegetariane, senza rinunciare al gusto!
Si può fare: anche vegetariani e vegani possono godere del piacere di una grigliata! Basta scegliere i giusti ingredienti e il miglior metodo di cottura: i risultati sono garantiti.
7 accessori indispensabili per il barbecue
Sei sicuro di avere a portata di mano tutto quello che serve per affrontare i primi barbecue di stagione? Ecco la lista degli indispensabili.
Pizza time! Pizza e focaccia per le tue grigliate
Metti le mani in pasta e la pasta sul BBQ: cuocere pizze e focacce sulla brace non è mai stato così semplice. Dall’impasto alla cottura, tutto quello che devi sapere per diventare provetto pizzaiolo
Sua maestà la grigliata di carne: 5 segreti per farne un successo
Indossa il grembiule, sfodera pinze e paletta, ravviva la brace: è tempo di dimostrare ai tuoi invitati che il Re del Barbecue è uno solo. 5 trucchi per mantenere la corona di BBQ King anche quest’anno!
Scegli la cottura ideale per il tuo BBQ!
Si fa presto a dire barbecue: qual è la cottura ideale per la tua grigliata? Tecniche e metodi di cottura sono moltissimi, e ciascun taglio di carne ne richiede di particolari. Tutto quello che devi sapere prima di metterti alla griglia.
Coleslaw, l’insalata giusta per il tuo barbecue!
Cavolo, carote e l’inconfondibile salsa che lo condisce: il Coleslaw è un tipico contorno per BBQ, hamburger e cene a base di Hot Dog. Diffusissima negli States, ha origine irlandese. Ecco la ricetta.