"Andeluna 1300" Cabernet Sauvignon

1300... metri sul livello del mare

Bodega Andeluna

2022

Gradi
Gradi
14.5% vol
Temperatura Di Servizio
Temperatura Di Servizio
18 °C
Contiene Solfiti
Contiene Solfiti
  
Caratteristiche organolettiche

Rosso intenso con sfumature bordeaux. Sono prevalentemente riconoscibili le note speziate, come il pepe bianco e i chiodi di garofano, in questo vino. Emergono anche aromi di peperone rosso. Ha soprattutto un ottimo equilibrio tannico che lo rende piacevole da bere. Le note speziate persistono nel finale. Servire a 16°C

Disponibili: 18
13 ,90


  € 18,53/lt.   (cod. S6591)
Commercializzato da: Giordano Vini S.p.A. via Cane Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia.
Vinificazione

Selezione manuale dei grappoli. Macerazione prefermentativa a basse temperature. Fermentazione con lieviti naturali e selezionati in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 26°C. Il vino viene mantenuto a contatto con il rovere francese per 3 mesi prima di essere conservato in bottiglia per un minimo di 3 mesi.

Abbinamenti Gastronomici

Carni rosse, selvaggina, carni alla griglia e formaggi stagionati


Approfondimenti

Partiamo da un dato sorprendente. 1300, il nome di questo vino, fa riferimento alla quota a cui vengono coltivate le uve. 1300 metri, sul livello del mare. Ma procediamo con ordine. 1300 Cabernet Sauvignon di Bodega Andeluna è un pregiato vino rosso prodotto nella regione di Mendoza, nella Valle de Uco, in Argentina. I vigneti da cui si ricavano le uve, posizionati appunto a circa 1300 metri, sono tra i più alti al mondo per questa varietà. La lavorazione ha inizio con una selezione manuale dei grappoli, successivamente sottoposti a macerazione pre-fermentativa a bassa temperatura. Fermentazione in vasche d'acciaio inox, dopo la svinatura il vino viene passato in botti di rovere francese, prima dell'imbottigliamento e del successivo affinamento in vetro. Colore rosso intenso, al naso spiccano le note speziate di pepe e chiodi di garofano, arricchite da aromi di peperone. In bocca si contraddistingue per il suo ottimo equilibrio e il bel tannino fine. Piacevole fin dal primo sorso, ha un finale particolarmente lungo e speziato. Grazie alla sua bella struttura, questo Cabernet Sauvignon accompagna con facilità carni rosse, selvaggina, carni alla griglia e formaggi stagionati. Davvero un bel vino!


Note Sulla Produzione

Argentina

Bodega Andeluna. RP89 Km 11, M5561 Tupungato, Mendoza