Bordeaux Entre-deux-Mer AOP

Tra frutta matura e un tocco leggermente erbaceo

Château de Cathalogne

2021

Gradi
Gradi
11,5% vol
Temperatura Di Servizio
Temperatura Di Servizio
12°
Contiene Solfiti
Contiene Solfiti
  
Caratteristiche organolettiche

Questa annata di Château de Cathalogne ha un colore giallo-verde cristallino. Il naso è espressivo e potente dominato da note di frutta esotica e da un tocco leggermente erbaceo tipico delle uve Sauvignon. Il palato è armonioso e dà una piacevole freschezza. Alla fine, possiamo trovare rotondità e buona lunghezza aromatica.

Disponibili: 56
8 ,90


  € 11,87/lt.   (cod. S3811)
Commercializzato da: Giordano Vini S.p.A. via Cane Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia.
Vinificazione

Tradizionale, in tini di acciaio inossidabile con sistema di controllo della temperatura.

Abbinamenti Gastronomici

Risotto ai frutti di mare o spaghetti allo scoglio


Approfondimenti

Bordeaux, terra di grandi rossi. Ma anche di vini bianchi straordinariamente fini e complessi. Figli di due vitigni, in particolare, come il Sauvignon Blanc e il Sémillon. Uve nobili e delicatamente aromatiche, capaci di esprimersi ad altissimi livelli, sia in versione secca che passita. In questo caso Château de Cathalogne propone un classico Entre-deux-Mers AOC, dove il Sauvignon domina in modo netto sul delicato Sémillon. L’insieme, però, non finisce di stupire per complessità e profondità. Colore giallo paglierino con evidenti riflessi verdognoli, questo bianco bordolese ha profumi ampi ed espressivi, dominati da note di frutta esotica e da un tocco leggermente erbaceo, tipico delle uve Sauvignon. In bocca è armonioso e si contraddistingue per una piacevole freschezza. Vino da bere giovanissimo per apprezzare al meglio la finezza dei suoi aromi varietali, questo bianco accompagna felicemente un pranzo fin dall’antipasto. Da provare con un delicato risotto ai frutti di mare o degli spaghetti allo scoglio.