Vino e sushi, i migliori abbinamenti

La cucina giapponese è apprezzatissima in tutto il mondo, e anche in Italia ha conquistato moltissimi estimatori. Il giusto vino esalta i sapori del sushi: ecco quali scegliere per un’esperienza culinaria da vero gourmet
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Che cosa sono i solfiti?

Tra le parole oscure del gergo degli intenditori, il termine solfiti ricorre spesso. Di che cosa si tratta? Fanno male? La risposta è… no, non fanno male. E per scoprire cosa sono, non resta che continuare a leggere!
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Polpette di asparagi e bacon croccante

Marzo si avvicina: la stagione degli asparagi è pronta a conquistare la nostra tavola. Ecco una ricetta insolita per presentarli e il vino migliore per accompagnarla: Polpette di asparagi e bacon croccante e Prosecco
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Che cosa sono i tannini?

Quando si parla di vino è facile che vengano citati i tannini. Molto spesso si parla di vini tannici quando nel calice si versano rossi importanti. Scopriamo insieme che cosa sono i tannini e quali caratteristiche hanno
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