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Blog di Giordano Vini
Perché dovresti dimenticare tutto quello che ti hanno detto sui funghi
Nessuno mette in dubbio che i funghi siano buoni e versatili: quel che dovresti mettere in dubbio è di conoscerli al 100%. Preparati, perché tutto quello che sai sui funghi potrebbe essere falso!
6 buone ragioni per amare il tartufo
Il tartufo non è solo un ingrediente della cucina più ricercata: è anche un modo per portare a tavola un pizzico di magia. Se il suo aroma inconfondibile non basta a convincerti, ecco 6 buone ragioni per amarlo
Guida definitiva per abbinare vino e funghi
Abbinare vino e funghi? Non è impossibile, ma occorre comprendere le esigenze degli uni per rendere più facile la vita all’altro! Ecco come identificare le caratteristiche principali dei funghi e come sposarle al meglio a quelle del vino
Un Menu da vero Gourmet: Funghi e Tartufi in cucina
L’Autunno in cucina profuma di Funghi e Tartufi, protagonisti di piatti dal sapore intenso e inconfondibile. Vuoi viziare i tuoi ospiti con un menu dai profumi autunnali? Ecco tutto quelle che occorre!
Raggiante Rosato e… Insalata Autunnale con Farro, Verdure e Pecorino
Ricette Raggianti #3: la leggerezza del Raggiante Rosato incontra il vostro nuovo comfort food autunnale, una tiepida insalata di Farro, Verdure e Pecorino! Ecco come prepararla
Raggiante Bianco e… Gamberoni all’Arancia
Ricette Raggianti #2: con un profumatissimo e leggero Raggiante Bianco oggi proponiamo un piatto inedito e saporito, i Gamberoni all’Arancia. Molto semplici da preparare e di sicuro effetto!
Raggiante Rosso e… Spiedini di Pollo Piccanti
Ricette Raggianti #1: avete mai provato a servire il nostro Raggiante Rosso con Spiedini di Pollo piccanti? Una ricetta semplice e veloce, perfetta per esaltare un rosso quotidiano di grande espressività
La guida definitiva per abbinare vino e formaggio
Vino e formaggio possono essere protagonisti di abbinamenti sensazionali, è sufficiente seguire alcune semplici indicazioni. Scopri i Wine Pairing più interessanti con la nostra breve guida.