News e curiosità

Ci siamo: domenica 16 settembre randagi di tutta Italia monteranno in sella alla propria bicicletta per celebrare l’indomito spirito di ogni Randonneur. Ecco 5 valide ragioni per unirsi alla festa!

C'è chi ama le fresche serate autunnali, chi preferisce un assolato pomeriggio estivo in spiaggia e chi non sa decidere quale sia la stagione che più lo fa star bene. Scopri qual è la stagione che meglio ti rappresenta e quale vino stappare per darle il benvenuto!

I passatelli sono un tipo di pasta diffusa in Emilia Romagna e tutto il centro Italia: di origini contadina, sono ottimi sia in brodo che asciutti. Ecco come prepararli (e quale vino abbinare)

Il repentino cambio di clima lascia ormai intendere che l’Estate è agli sgoccioli: e con la fine della bella stagione, iniziano i saldi! Scopri come rimettere a nuovo la Cantina per l’Autunno risparmiando, senza rinunciare alla qualità

Il Merlot è il sesto vitigno per diffusione in Italia e uno dei più apprezzati e coltivati al mondo. Ecco 5 curiosità che ancora non conosci su questa uva versatile ed espressiva

Ricetta estiva per eccellenza, la Panzanella è un piatto molto popolare in Toscana e non solo. Ecco una variante pugliese, con le friselle al posto del pane, e un suggerimento per scegliere il vino migliore per accompagnarla

Il vitigno chiamato Malvasia è uno dei più diffusi nel bacino del Mediterraneo: soltanto in Italia se ne contano 18 varianti. Scopri alcune curiosità su questa famiglia enologica diffusa e apprezzata

Oltre alla Scuola Italiana e a quella Francese, esiste una terza via che stabilisce come vadano abbinati cibo e vino. Si tratta della Scuola Inglese, e ha una sola regola: lascia che sia il gusto a guidare le tue scelte

Prosegue il nostro viaggio alla scoperta delle principali tecniche di abbinamento cibo - vino: oggi parliamo della Scuola Francese. Un decalogo di regole rigide, con alcune importanti eccezioni